“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色美食，每一道菜都各具特色，做起来一点都不难，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、葱烧豆腐
准备食材：大豆腐、葱。
做法步骤：
1、准备一根大葱，斜刀切成段，放入碗中，加入1勺盐1勺鸡精、1勺花椒粉、1勺勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺水淀粉，少许清水，搅拌均匀备用。https://ZhuanlAn.zhihu.com/p/1963234636663600543
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展开剩余76%2、准备一块大豆腐，用手掰成小块。起锅烧油，油热放入豆腐，大火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火炖2分钟，再大火收浓汤汁即可出锅。
二、白菜豆腐煲
准备食材：大豆腐、白菜、木耳、鹌鹑蛋、小米辣、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一块大豆腐，改刀切成厚片。准备半棵大白菜，改刀切成片，用清水清洗干净，捞出控干水分。准备少许木耳，用温水泡发好备用。
2、起锅烧油，油热下入豆腐，煎至两面金黄盛出。空碗中加入1勺盐、1勺鸡精、1勺花椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺水淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。
3、另起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，放入白菜，翻炒至断生，放入煎好的豆腐，泡好的木耳，去壳的鹌鹑蛋，倒入调好的料汁，盖上盖子，炖煮5分钟即可。
三、鸡蛋蒸菠菜
准备食材：鸡蛋、菠菜、葱。
做法步骤：
1、准备一把菠菜，用清水清洗干净。起锅烧水，水开加入1勺盐、1勺食用油，放入菠菜，焯烫1分钟，捞出过一遍凉水，然后挤干水分，改刀切成段备用。
2、空碗中打入六个鸡蛋，用筷子给它搅拌均匀，然后放入切好的菠菜，加入1勺淀粉，少许清水，搅拌均匀，给它倒入长方形盘子里，用保鲜膜包起来。
3、锅中烧水，水开上锅蒸20分钟。空碗中加入葱花、1勺生抽、1勺香醋、1勺辣椒油，搅拌均匀。蒸熟后按照自己的喜好，改刀切成长条，摆一个好看的造型，蘸着调好的料汁吃即可。
四、腌制鹌鹑蛋
准备食材：鹌鹑蛋、红椒、尖椒、芝麻、蒜。
做法步骤：
1、准备一斤鹌鹑蛋，冷水下锅，加入1勺盐，盖上盖子，炖煮8分钟。空碗中放入红椒末、尖辣末、蒜末、芝麻，加入少许白糖、3勺生抽、1勺陈醋、少许香油，再加入适量的清水，搅拌均匀备用。
2、把煮好的鹌鹑蛋过一遍冷水，去掉外皮，放入调好的料汁里面，浸泡30分钟即可。
五、鸡蛋蒸青菜
准备食材：生菜、胡萝卜、西兰花、鸡蛋。
做法步骤：
1、准备一颗生菜，清洗干净后切成丝。准备半根胡萝卜，去皮洗净后切成丝。准备半个西兰花，切成小朵，用清水清洗干净备用。
2、起锅烧水，水开加入1勺盐、1勺食用油，放入所有切好的食材，焯烫1分钟捞出，放入凉水中过凉，再挤干水分。
3、空碗中打入五个鸡蛋，搅匀打散，加入1勺盐、1勺淀粉、少许清水，放入焯好水的食材，给它搅拌均匀，盖上保鲜膜。
4、锅中烧水，水开上锅蒸15分钟。空碗中加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺辣椒油，搅拌均匀。蒸好鸡蛋取出来切成小块，蘸着料汁吃即可。
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